Mangelnde Transparenz in Fast-Food-Restaurants: „Europäische Vorschriften sind völlig überholt“, sagt UFC-Que Choisir

Es besteht eine „potenzielle“ Gefahr für die Verbraucher. UFC-Que Choisir veröffentlichte diesen Mittwoch eine Umfrage zu den Burgern der vier großen Fast-Food-Ketten: McDonald's, Burger King, KFC und Quick.

Der Verbraucherverband kritisiert mangelnde Informationen zu den Rezepten. „Wenn wir in ein Fast-Food-Restaurant gehen, wollen wir die gleichen Dinge wissen wie im Supermarkt: die Zutatenliste, den Nährwert. 30 Prozent der Burger haben einen Nutri-Score D, bei KFC sind es 70 Prozent. Wir wollen auch die Allergene wissen“, erklärt Olivier Andrault, Lebensmittelbeauftragter bei UFC-Que Choisir, auf RMC .

„Wir sind uns bewusst, dass in Sachen Transparenz noch viel zu tun ist“, argumentiert Olivier Andrault.

Vincent, ein Fast-Food-Kunde, gibt zu, dass er nicht weiß, was in seinem Essen steckt. „Wir wissen nicht, was drin ist. Es ist Massenware, nichts Natürliches oder Handgemachtes“, sagt er.

Olivier Andrault, Lebensmittelbeauftragter bei UFC-Que Choisir, hält es für „logisch“, dass die Verbraucher Zugang zu „klaren Informationen“ haben, denn „diese Ketten repräsentieren jede zweite Mahlzeit, die außer Haus eingenommen wird.“

Bei Burger King und Quick wird der Nutri-Score nicht angezeigt. Er ist nicht vorgeschrieben. „Ich glaube, der Nutri-Score wäre nicht so toll, und solange sie nicht dazu verpflichtet sind, werden sie es auch nicht tun“, meint Virginie, die früher bei einem dieser Restaurants gearbeitet hat. „Ich glaube nicht, dass es in ihrem Interesse ist, denn dann verkaufen sie die Hälfte ihrer Produkte nicht mehr“, sagt Vincent.

Auch Fast-Food-Ketten sind nicht verpflichtet, alle Zutaten aufzulisten. „Wir haben völlig veraltete europäische Vorschriften aus den 1970er Jahren“, beklagt Olivier Andrault auf Apolline Matin .

Dies ist eine der Forderungen des Verbraucherverbands, der eine Modernisierung der europäischen Vorschriften fordert und die europäischen Behörden auffordert, die genauen Kennzeichnungsverfahren für Restaurantketten festzulegen. „UFC-Que Choisir fordert als Erstes, dass der Nutri-Score auf der Speisekarte aufgeführt wird, um den Verbrauchern einen umfassenden Überblick zu geben“, erklärt Olivier Andrault.

Laut dem Lebensmittelbeauftragten von UFC-Que Choisir sind dies „nützliche Informationen für die Verbraucher, um ihre Ernährung ausgewogener zu gestalten.“ „Es ist auch ein Anreiz für diese großen Ketten, ihre Produkte hinsichtlich der Nährwertqualität zu verbessern“, schließt er.